Lebbench çorbası. (galushki ile patates çorbası),

1 porsiyon


Un, yumurta, su ve tuzdan serin bir hamur yapın, çok ince yuvarlayın ve 10x10 mmlik büyük kareler halinde kesin. domuz yağı küçük küpler halinde kesin ve kızartın. Şişleri çıkarın, doğranmış hamuru dökün, kırmızı biberi ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Sonra kaynar suya daldırın ve doğranmış patates, tuz ile birlikte pişirin.